スコット・ラオのV60レシピ。ブルームスティアとラオスピンで均一な抽出。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:45 | 66ml | ブルーム豆の3倍の湯でブルーム。 | 19% |
| 0:45-0:50 | - | スティアスプーンで優しくかき混ぜて均一に濡らす。 | 19% |
| 0:50-1:50 | 286ml | 注湯残りの湯を一度に連続注湯。 | 100% |
| 1:50-1:55 | - | ラオスピンドリッパーを優しくスワール（ラオスピン）。 | 100% |
| 1:55-3:00 | - | ドローダウンフラットベッドが形成されるまで待機。 | 100% |