カリタ102ウェッジドリッパーの基本レシピ。3-4杯の大容量に最適化。3つの小さな穴でゆっくり抽出。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 60ml | ブルームジグザグの動きで均一にブルーム。 | 15% |
| 0:30-1:20 | 140ml | 1回目注湯螺旋状に200mlまで注湯。 | 50% |
| 1:20-2:10 | 100ml | 2回目注湯螺旋状に300mlまで注湯。 | 75% |
| 2:10-2:50 | 100ml | 3回目注湯螺旋状に400mlまで仕上げ。 | 100% |
| 2:50-3:30 | - | ドローダウン完全にドローダウンするまで待機。 | 100% |