Patrik Rolf April Brewer | Pour Over Timer

Patrik Rolf April Brewer

April Coffee Roasters 창립자 패트릭 롤프의 April Brewer 레시피.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

온도

94°C

원두

15g

물

255ml

비율

1:17

총 시간

3:00

분쇄도

중간

난이도

중급

추출 단계 (5)

Time	Pour	Note	%
0:00-0:45	45ml	블룸원두량의 3배로 블룸.	18%
0:45-1:15	70ml	1차 주수중앙 집중 주수.	45%
1:15-1:45	70ml	2차 주수동일한 패턴.	73%
1:45-2:15	70ml	3차 주수마지막 주수.	100%
2:15-3:00	-	드로우다운플랫 베드 형성.	100%

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