일본식 아이스 커피. 뜨거운 물로 추출 후 얼음에 바로 드립.
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:05 | - | 얼음 준비서버에 얼음 150g을 준비 (물량의 절반). | 0% |
| 0:05-0:35 | 50ml | 블룸원두량의 2배 물로 짧게 블룸. | 17% |
| 0:35-1:15 | 100ml | 1차 주수나선형으로 빠르게 주수. | 50% |
| 1:15-1:55 | 150ml | 2차 주수나머지 물을 빠르게 주수. | 100% |
| 1:55-2:35 | - | 드로우다운얼음 위로 직접 드립. | 100% |