CUP-TIMER · 푸어오버 레시피 바이블 — V60·Kalita·챔피언 레시피

더 나은 추출을 위해

• ✓원두는 로스팅 후 2-4주 이내가 가장 좋습니다. 오래된 원두는 뜸들이기도 약하고 향도 빠집니다.
• ✓같은 레시피를 3-4번 반복해보세요. 손에 익은 뒤에 변수를 바꾸면 차이가 더 명확하게 느껴집니다.
• ✓서두를 필요 없습니다. 물 끓이고, 원두 갈고, 천천히 붓는 그 시간 자체가 핸드드립입니다.